Matlådor

Älskade fredag
Trots dåligt med sömn pga värk i mitt knä och att det lät som man sov med öppet fönster (herre nu får det sluta regna och blåsa) så är man alltid lite extra lycklig på fredagar
Idag vankas det jobb, träning och sen lite hemligheter :) 
Tänkte bara tipsa er om en super lätt middag, som faktiskt även är väldigt god att värma i efterhand
O det är ett stort plus för mig som alltid har med lunchlåda till jobbet

Basilikafisk m. citronsås

600g vita fiskfileer
1tsk salt
2 vitlöksklyftor (jag brukar bara ta en)
1/2dl hackad basilika (den frysta e super)
3dl Kelda mild citronsås
1dl mager riven ost (själv tycker jag det är godare utan)

Salta fisken och lägg denni en ugnssäker form
Hacka vitlöken och strö den och basilika över fisken
In i ugnen i ca 20min på 225grader
Serveras ihop med det ni tycker om mest
Själv brukar jag bara ha gröna ärtor el blomkålsmos
Väldans gott att krydda fisken lite extra med chili och Cayennepeppar :)


Redo för ugnen


Smarrigt!

(O detta blir även dagens lunch idag)


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0